หากจะพูดถึงชา ก็คงต้องยกให้ชา หรือชานมไข่มุกไต้หวัน คือต้นตำรับของความอร่อยที่มีความหอม หวาน กลมกล่อมแบบลงตัว ในอดีตหากต้องการลิ้มรสชาติของชาไต้หวันแท้ อาจต้องเดินทางไปเยือนประเทศไต้หวัน แต่ในปัจจุบันนี้คุณสามารถหาซื้อชาไต้หวันได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า ตลอดจนร้านคาเฟ่ทั่วไป หรืออาจจะสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ สำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา ขอแนะนำชาไต้หวันชนิดผงสำเร็จรูป ชง พร้อมดื่ม บางยี่ห้อสามารถชงดื่มได้ทั้งในน้ำร้อน และน้ำเย็น
ชาไต้หวัน นอกจากจะสามารถนำมาชงเป็นเครื่องดื่มได้แล้ว ยังนำไปเป็นส่วนผสมของ อาหาร ขนมหวาน เบเกอรี่ หรือเค้กต่าง ๆ ได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ยิ่งถ้าเป็นชาไต้หวันของแท้ 100% เกรดพรีเมี่ยม ยิ่งทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติของความหอม อร่อย และได้กลิ่นของความเป็นชาแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ประเทศไต้หวันเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ทางด้านตะวันตกติดกับจีนแผ่นดินใหญ่ ซึ่งไต้หวันเป็นเกาะเล็ก ๆ มีประชากรไม่มากเพียงแค่ 23 ล้านคน แต่เมื่อเทียบกับขนาดของเกาะแล้ว ก็ถือได้ว่าเป็นประเทศที่มีประชากรที่ค่อนข้างหนาแน่นเลยทีเดียวอย่างไรก็ตาม ประเทศไต้หวันมีชื่อเสียงในด้านภูเขาที่มียอดสูงชัน และป่าดงดิบที่มีสภาพสมบูรณ์สวยงาม ดังนั้นวัฒนธรรมการปลูกใบชาบนยอกภูเขา จึงมีมาตั้งแต่ในอดีตนับกว่า 100 ปี โดยชาที่นิยมปลูกมากที่สุดก็คือ ชาอู่หลง ชาวไต้หวันเชื่อว่าการดื่มชาร้อนๆ นอกจากจะได้รสชาติที่หอมและกลมกล่อมแล้ว การดื่มชายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายอีกด้วย
ไม่ว่าจะชาอู่หลง ชาเขียว หรือชาแดง การดื่มชามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากในชานั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและที่สำคัญยังมีส่วนผสมของคาเฟอีน ที่ช่วยกระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญพลังงาน และช่วยกระตุ้นให้เกิดการขับถ่ายที่ดี นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงโรคหัวใจ บำรุงเลือด และบำรุงสมองได้อีกด้วย
จากการดื่มชาเพื่อสุขภาพ ต่อมาได้มีการคิดค้น แต่งเติม และปรับปรุงสูตรให้กลายเป็นชานมไข่มุกที่มีรสชาติหวาน อร่อยและกลมกล่อม ซึ่งชานมไข่มุกของไต้หวันนั้น ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศไทยของเราเอง แต่สำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่ต้องกำลังมองหาชาไต้หวัน ที่เป็นต้นตำรับความอร่อย ก็ต้องเลือกให้ดีหน่อย เพราะในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ชาไต้หวันที่ไม่ใช่ของแท้ แต่ก็มีการอวดอ้างสรรพคุณว่าเป็นชาไต้หวันแท้ ดังนั้น ก่อนตัดสินใจซื้อ ควรพิจารณาให้รอบคอบเพื่อให้ได้ชาไต้หวันของแท้ 100% มาชงให้ลูกค้าได้ดื่ม จนลูกค้าติดอกติดใจ และขายดิบขายดี
